糖芋苗好吃吗

秋风起，桂花香。丹桂飘香的季节，桂花入馔，是吃货最不能错过的仪式感。 桂花糖芋苗是南京的一道著名传统小吃，它与桂花糯米藕、梅花糕和赤豆酒酿小圆子被称为金陵最有人情味儿的四大街头小吃。 每逢桂花飘香的时候，也正是芋头成熟的季节，用这两样应季的食材，搭配上藕粉和红糖，就是一碗让人魂牵梦绕的江南味道。 去不了南京，那就自己在家复刻吧。做法很简单，将芋头煮至软烂，加红糖调色调味，再加上藕粉勾芡，出锅前撒上干桂花就可以了。整个过程没有太多的难度而言，新手也能轻松搞定。芋头可以选择小芋头，如果是大芋头，切成小块即可。 做好的桂花糖芋苗，香的香，甜的甜，糯的糯。舀一勺入口，芋头软糯，藕粉顺滑，桂花清香，红糖香甜，各种滋味搭配在一起，就是一碗秋天最甜蜜的念想。

By 安琪美食厨房

用料

芋头 250g红糖 25g藕粉 50g干桂花 适量做法步骤

1、芋头去皮洗净切滚刀块，倒入锅中，加水，大火煮沸。

2、加红糖，转小火慢煮至芋头软烂。

3、藕粉用冷水调开。

4、将调好的藕粉倒入锅中，迅速搅拌，顺一个方向不停搅拌至粘稠。

5、出锅前，撒上一把干桂花即可。

6、一碗吃下，全身都暖暖的~

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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泉州到南京行程安排_泉州到南京景点推荐？
泉州到南京旅游行程安排 从泉州这里出发前往南京旅游，乘坐飞机大约需要一个半小时。到了南京之后首先可以去参观南京总统府，这里可以游览总统府还有孙中山纪念馆以及洪秀全纪念馆，对这些伟人们有更深入的了解，接下来前往南京大屠杀遇难同胞纪念馆，这里装修的非常庄严，是你了解那段屈辱历史最好的地方，会感觉非常的震撼和压抑，也能够激起你的爱国情怀。之后再去南京博物馆游览一番，在这里你可以更好的了解南京的历史和文化发展，最后前往中山陵，这里是孙中山先生的陵墓所在地，你可以在这里瞻仰孙中山先生。回程直接乘坐飞机返回即可。

泉州到南京旅游美食推荐 南京的美食不能错过的就是牛肉锅贴了，做好的牛肉锅贴颜色金黄，有着十分浓郁的香味，它的外皮酥脆，里面则是很嫩的，最关键是它的馅料足，汁水也很多，吃起来咸中带甜，醇香可口。要吃正宗的牛肉锅贴可以去七家湾李记清真馆，这是为数不多的七家湾锅贴清真老店，这里做的牛肉锅贴十分美味。桂花糖芋苗也是南京的特色美食，芋苗十分光洁，口感润滑爽口，香甜软糯，其呈现出酱红色的汤汁看起来十分诱人，散发着浓郁的桂花香味，一边喝汤一边吃芋苗，那么感觉棒极了。南京的老牌店铺芳婆糕团店做的桂花糖芋苗是非常好吃的。

泉州到南京旅游注意事项 南京当地的特产是非常多的，在购买这些特产的时候一定要去正规的特产店或者大商场，同时还要记着索要发票，这样可以更好的保护自己的利益。在游玩的时候贵重的物品最好还是在酒店的前台进行寄存，不要随身携带，以免被偷或者是被抢，在景区游玩的时候找别人帮忙拍照一定要谨慎，注意自己的物品安全，最好是不要找一些在景区游荡的闲散人员。
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南京特色美食好吃吗？

7大特色美食，吃过5种以上的，准是地道的南京本地人一、盐水鸭南京的美食一定有盐水鸭，盐水鸭是金陵菜的代表，也被称之为桂花鸭，看似寡淡却香气四溢的盐水鸭，不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。

二、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的传统小吃，形状像饺子，但是比饺子稍微细长一点，锅贴底部的酥脆再加上牛肉馅，咬一口酥脆的牛肉锅贴，汤汁流出来，口水也顺着流出来，写到这里，小编咽了咽口水，决定要安排上四两牛肉锅贴。

三、鸭血粉丝汤说到南京美食，鸭血粉丝不得不提，小小碗粉丝汤，却把鸭血的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鲜香清淡的鸭汤带点辣油，鸭血、粉丝、鸭肠爽脆嫩滑，豆腐泡浸满汤汁，美味！

四、活珠子风靡大江南北的南京特产活珠子， 外形和鸡蛋没有差别，但是口感非常的独特小火慢煮，吸食里面的汤汁，简直太美味了，汤汁有点像卤鸡蛋的味道，里面的肉吃起来像猪脑花，味道挺正常，你们吃过没？

五、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京著名传统美食，芋头煮得烂熟细腻，用藕粉勾芡，加入桂花糖浆，透亮浓稠，用搪瓷勺随便舀起，颗颗可爱又水润的芋苗，一吸一抿在嘴里化开，像烤红薯一样温暖，再加上沁人心脾的桂花一口下去，香甜酥软，唇齿留香，在干燥的冬天来上一碗，真的是甜到你的心坎里。

六、冰糖蜜汁藕南京冰糖蜜汁藕，口感软糯，尤其是浇上一点冰糖和蜂蜜卤汁，第一口下去超级惊艳！藕片的口感软而不烂，粉粉糯糯的，里面的糯米非常紧实，这搭配真的绝了绝了，超级清甜，就是你想要的那种香甜滋味，吃进嘴巴里那叫一个甜蜜快乐啊。

七、皮肚面皮肚面是南京的特色小吃，汤料充足，酷似于大杂烩，什么青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……特点汤多面少。其皮肚开胃，面筋韧滑，口味咸鲜！