蜜桃是桃的一个品种名称，是山果之珍。其特点是个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳、皮薄肉嫩、果肉细腻、汁甜如蜜。蜜桃，作为山果之珍，蒙阴古来盛产。早在大汶口文化时期，蒙阴的先民便开始栽植蜜桃。到了夏代的蒙山国、周代的颛臾国，都曾在蒙山北麓专设御桃园，责由专人伺理。所产蜜桃，史称其大如碗，其赤如炭，香气扑鼻，固而闻名于世，成为朝奉之贡品、祭祀之佳品、待客之上品、祝寿之珍品。

营养价值

每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。我国多有栽种。富含多种维生素，其中维生素C最高。

特点介绍

果形美观，个大如拳，单果一般在二百五十克左右，最大者在五百克以上。 肥桃成熟后，果皮淡黄，皮薄肉嫩，汁液丰富浓郁，味美香甜，最佳的果实， 在桃面上开一个小洞，即可吸尽全部肉质。

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